Наиболее простым способом сохранения продуктов питания охлажденными являются так называемые изотермические сумки, способные в течение некоторого времени сохранять низкие или высокие температуры всего, что в них положили. Но для длительных продуктов эти приспособления не подходят совершенно. В так случае на помощь придут автохолодильники, способные поддерживать холод сколь угодно долго, было бы электропитание. В продаже сегодня доступно немало холодильников, предназначенных специально для использования в салоне автомобиля. Они отличаются по размеру и принципу действия. Автохолодильники бывают термоэлектрические, компрессорные и абсорбционные. У каждого из этих типов есть свои достоинства и недостатки. Термоэлектрические автохолодильники наиболее распространены. Они позволяют не только охлаждать, но и нагревать продукты. Абсорбционные модели куда больше подходят для длительного хранения продуктов, но в силу некоторых их конструктивных особенностей, такие устройства применяют обычно в автодачах. Что же касается компрессорных холодильников, то эти модели, хотя и исключительно распространены в быту, в автомобилях практически не используются, поскольку отличаются повышенной чувствительностью к механическим перегрузкам. Автохолодильники бывают как совсем маленькими, приспособленными для охлаждения лишь одной бутылки, так и довольно вместительными, способными вместить еду для нескольких человек. Именно объем и должен стать главным критерием при выборе данного типа устройств. Также очень важно уделить внимание температурным режимам.